สุขภาพที่ดีนั้น ประกอบไปด้วย สุขภาพทางกายและจิตใจเป็นของคู่กัน บางครั้งถ้าร่างกายป่วย จิตใจก็พลอยจะห่อเหี่ยวไปด้วย หรือถ้าจิตใจหมกมุ่นอยู่กับความเครียด หรือเหนื่อยล้าทางอารมณ์ ก็พาลจะนำความไม่สบายตัวมาเป็นผลพลอยได้ ถ้าหากใครยังไม่ถึงขั้นล้มป่วย ไม่ว่าจะทางร่างกายหรือจิตใจ เราก็สามารถป้องกันได้ด้วยตนเองผ่านการใช้ชีวิตประจำวันที่เหมาะสม วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆ ในการช่วยบำรุงสมองและสุขภาพจิตด้วย อาหารเพื่อสุขภาพ มาฝากกันค่ะ รับรองว่าทั้งสุขภาพดีทั้งมีประโยชน์แน่นอนค่ะ
วิธีบำรุงสมองและสร้างอารมณ์ดีด้วยอาหาร
1.ทานอาหารเช้า
หลังจากนอนหลับมา 7-8 ชั่วมงในแต่ละคืน ร่างกายย่อมต้องการสารอาหารเข้าไปเพื่อให้พร้อมสำหรับกิจกรรมของวัน เนื่องจากเป็นการลดความเครียดไปในตัว การทานอาหารเช้าที่มีประโยชน์จึงเป็นการเริ่มต้นวันใหม่พร้อมสมองและอารมณ์ที่แจ่มใส
2.ทานอาหารที่มีวิตามินบีสูง
ประเภทของอาหารที่มีวิตามินบีสูงก็คือ ซีเรียลที่ทำจากพืชโฮลเกรน หรือพืชที่มีเส้นใยอาหารสูงต่างๆ ผักใบเขียว ถั่วเหลืองหรือพืชตระกูลถั่วอื่นๆ เมล็ดทานตะวัน ผลิตภัณฑ์จากนมไขมันต่ำ หรือนมถั่วเหลืองเพิ่มวิตามินบี 12 ทั้งนี้ วิตามินบี 12 และโฟเลท ซึ่งพบได้ในเครื่องดื่มประเภทนมจากพืชมีคุณสมบัติช่วยลดความเครียดและความรู้สึกเซื่องซึม
3.ทานอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า-3 ??
เราได้ยินกรดไขมันโอเมก้า-3 กันมากยิ่งขึ้นจากผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสำหรับเด็ก ส่วนใหญ่จะบอกว่า เป็นกรดไขมันที่ได้จากปลาแซลมอน แต่จริงๆ แล้วพืชบางชนิดก็มีโอเมก้า-3 นะคะ เช่น เมล็ดลินซีด ถั่ววอลนัท นอกจากนี้ยังพบได้ในไข่ที่ผ่านกระบวนการเพิ่มกรดไขมันโอเมก้า-3 เข้าไปด้วย พูดกันตรงๆ คือ เราไม่ต้องกลัวการทานไขมันค่ะ ถ้าไขมันนั้นเป็นไขมันดี มีประโยชน์ เพราะสมองของเราประกอบไปด้วยไขมันครึ่งหนึ่งเลยทีเดียว เซลล์ที่ทำหน้าที่ส่งสัญญาณสมองมักจะมีไขมันโอเมก้า-3 สูงมาก(มากๆ) ดังนั้น ไขมันจึงสำคัญค่ะ ในกลุ่มผู้มีอาการซึมเศร้าจะพบว่ามีปริมาณโอเมก้า-3 น้อยกว่าคนปกติ
4.ดื่มน้ำมากๆ บำรุงสุขภาพสมอง ??
ถึงแม้ว่าในน้ำดื่มจะไม่ได้มีแร่ธาตุมากมายเหมือนอาหารอื่นๆ แต่ความสำคัญของน้ำก็คือการช่วยให้สมองทำงานได้ปกติ การขาดน้ำทำให้ร่างกายเหนื่อยล้า รู้สึกหิว สมองก็ทำงานไม่ได้ดีเท่าที่ควร ดังนั้น อย่าลืมดื่มน้ำวันละ 8 แก้วเป็นอย่างน้อยค่ะ
5.ทำตัวแอคทีฟไว้ สมองไวแถมจิตใจแจ่มใสกว่า ??
แค่ขยับตัวให้มากขึ้น เดินขึ้นบันไดบ้างแทนการใช้ลิฟท์หรือบันไดเลื่อน เดินออกไปทานข้าวในร้านอาหารใกล้บ้านแทนการสั่งมาทานที่บ้าน หรือแม้กระทั่งเดินไปคุยงานกับเพื่อนร่วมงานในออฟฟิศแทนการยกหูโทรศัพท์ ก็ช่วยให้เราแอคทีฟขึ้นมาได้แล้วค่ะ การขยับตัวเปลี่ยนอิริยาบถ เปลี่ยนสถานที่บ้างนั้นจะช่วยให้เราหลีกเลี่ยงการจมอยู่กับความคิดเดิมๆ ที่อาจจะทำให้เรารู้สึกเครียดหรือซึมเศร้า ประโยชน์อีกอย่างหนึ่งก็คือ จะช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น เราตึงตื่นเช้ามาด้วยอารมณ์แจ่มใส พร้อมรับวันใหม่ค่ะ
บำรุงสมองและจิตใจด้วยอาหารสุขภาพ อ่านบทความเพิ่มเติมคลิ๊กที่นี่ https://thetastefood.com/
