ในการจัดงานแต่งงาน สามารถจัดเลี้ยงได้หลากหลายรูปแบบเลยนะคะ ขึ้นอยู่กับความต้องการของบ่าวสาว ความสวยงามของสถานที่ งบประมาณ ความเหมาะสมของแขกที่มา ฯลฯ สมัยก่อน เราอาจจะเจอแพคเกจแต่งงานที่จัดเลี้ยง 3 แบบยอดนิยม คือ โต๊ะจีน บุฟเฟ่ต์ คอกเทล แต่ปัจจุบันมีวิธีการจัดเลี้ยงอาหารหลากหลายแบบมากขึ้น วันนี้จะมาแนะนำ เป็น option เพิ่มเติมให้กับบ่าวสาวรุ่นใหม่ค่ะ
การจัดเลี้ยง : คือรูปแบบการจัดและวิธีเสริฟอาหาร โดยการจัดเลี้ยงแต่ละรูปแบบ อาจจัดโต๊ะได้หลากหลายรูปแบบเช่นกัน วันนี้มาแบ่งปันการจัดเลี้ยง 6 แบบที่บ่าวสาวยุคนี้ ใช้กันในปัจจุบันค่ะ
1.โต๊ะจีน
2.Buffet
3.Cocktail
4. Food Station
5.Course Set Menu
6.Bento Set
*แนะนำสำหรับช่วงโควิด ลดการแพร่เชื้อ
ในโพสท์นี้มานะนำเการจัดเลี้ยงอาหาร เพื่อให้บ่าวสาวรู้จักกับรูปแบบที่มากขึ้น เลือกใช้ให้เหมาะกับแขกที่มาในงาน สถานการณ์ และพื้นที่จัดงานด้วยค่ะ เช่น การจัดงานแต่งงานริมทะเล หรือ การจัดงานแต่งงานในสวน สไตล์แขกที่มาก็ต่างกัน รูปแบบการจัดเลี้ยงก็ควรเลือกให้เหมาะสมค่ะ
มาทำความรู้จักกันเลย
โต๊ะจีน
ข้อดี: แขกมีที่นั่งครบ อาหารเพียงพอแน่นอนทานอาหารแชร์กัน
ข้อเสีย : ใช้พื้นที่เยอะในการจัดโต๊ะ
buffet
ข้อดี : ได้เลือกอาหารด้วยตัวเอง เท่าที่ต้องการทาน รายการอาจหมดก่อนอาหารเหลือทิ้งน้อย
ข้อเสีย : อาหารบางรายการอาจหมดก่อน
cocktail
ข้อดี: ทันสมัย ได้ทานอาหารหลากหลาย ใช้พื้นที่น้อย
ข้อเสีย : อาหารบางประเภทหมดเร็ส แขกทานไม่อิ่ม
Food station
ข้อดี : ทันสมัย มีการโชว์ทำอาหาร แขกได้ทานอิ่มใช้พื้นที่น้อย
ข้อเสีย : บางซุ้มยอดฮิต อาจรอคิวนาน หรือ หมดก่อน
course set manu
ข้อดี : แขกได้ที่นั่งทุกคน งานเรียบร้อย พนักงานมาบริการแขกทีละคน
ข้อเสีย : รายการอาหารน้อย ไม่หลากหลาย
bento set
ข้อดี : ลดการแชร์อาหาร ลดพนักงานเสริฟ ลดการแพร่เชื้อ แขกนำกลับไปทานที่บ้านได้เลย สะดวก
รูปแบบการจัดเลี้ยง การจัดเลี้ยงนอกสถานที่ อาหารในงานแต่งงาน อ่านบทความเพิ่มเติมคลิ๊กที่นี่ https://thetastefood.com/
